Domaći hljeb

Priprema:

1. Svježi kvasac otopite u toplom mlijeku, dodajte šećer, te ostavite na toplom mjestu da se digne.
2. U drugoj posudi izmiješajte brašno, mlijeko, jaje i so, dodajte kvasac i umijesite glatko tijesto. Ostavite na toplom mjestu da odstoji oko sat vremena kako bi se masa udvostručila.
3. Kada se tijesto digne premijesite ga i stavite u maslinovim uljem podmazanu tepsiju, pa neka odstoji još 20 minuta.
4. Tijesto zarežite nožem i napravite nabore, pecite oko 40 ili više minuta na laganoj vatri, pazeći da hljeb ne izgori.