Irski kup s kafom i čoko- pločicama

Priprema:

1. Potopite želatin u malo hladne vode. U šerpi mikserom pjenasto umutite žumanca sa šećerom. Zagrijte mlijeko, odmjerite 1 kutljaču mlijeka, pa u toj količini rastvorite kafu i vratite je u mlijeko.
2. Mlijeko sipajte preko umućenih žumanaca, promješajte i kuhajte krem na pari 7-8 minuta, dok se ne zgusne toliko da se zadržava na obloj strani kašike. Dodajte mu viski, iscjeđen želatin i promješajte. Isjeckajte čokoladu, rastopite je na pari i sačekajte da se prohladi. Istucajte 6-7 zrna kafe da dobijete prah.
3. Sipajte po 2 kašike krema u 4 kup čaše, stavite ih u zamrzivač na 5 minuta. Potom preko sipajte istopljenu čokoladu u tankom sloju. Ostavite čaše u zamrzivaču da se čokolada stegne, pa nastavite da redate slojeve na isti način dok ne utrošite sve sastojke. Umutite pavlaku sa šećerom u prahu, rasporedite je na vrh svakog deserta, pospite istucanim zrnima kafe i ukrasite preostalim cijelim zrnima.