Špinat u lisnatom tijestu

Priprema:

1. Sir i pavlaku prmješati.Špinat malo prepržiti na puteru , te ga pomješati sa 2-3 kašike kiselog vrhnja, posoliti ,pobiberiti i povegetiti i onda redati na tijesto koje ste razmotali na masni papir
2. Prvo mozarelu a zatim špinat i ostale sastojke .Obratiti pažnju da krajevi ostanu prazni i onda zamotati u štrudlu a krajeve pritisnuti sa vilicom da nebi iscurilo prilikom pečenja .Štrudlu premazati sa izmućenim jajetom i peći na 180 °C oko 20 -25 minuta .
3. o potrebi prekriti alu folijom da se nebi prepeklo izvana jer lisnato tijesto dosta brzo porumeni.Služiti uz kiselo vrhnje ili jogurt .