Kolač od krem sira u obliku srca

Priprema:

1. Usitnite keks oklagijom, pomiješajte ga sa orasima, dodajte otopljeni maslac. Postavite kalup u obliku srca (bez dna) na tanjir za kolače i napunite pripremljenom mješavinom od keksa i oraha. Lagano pritisnite, izravnajte površinu i stavite u frižider.
2. Potopite 7 listova želatine u hladnu vodu. Otvorite štapić vanilije i sadržaj sastružite u jogurt, dodajte sok od limuna, izribanu koru limuna i šećer. Dobro ocijedite trešnje, a sačuvajte vodu iz kompota.
3. Stavite želatinu iz hladne vode u lončić i otopite na laganoj vatri. U želatinu miješajte 3 kašike mješavine jogurta a zatim tu smjesu umiješajte u ostatak jogurta. Ostavite u zamrzivač.
4. Kada se mješavina počne smrzavati, umiješajte trešnje iz kompota. Izmiješajte dobro krem sir i također dodajte u smjesu jogurta. Prebacite smjesu u modlu u obliku srca, pritisnite kašikom da se dobro sjedini sa podlogom od keksa i napravite prostor za dekoraciju trešnjama. Ostavite u zamrzivaču 3 sata.
5. Ostatak listova želatine potopite u 100 ml soka od trešanja iz tegle, prebacite u mali lonac i lagano grijte dok se želatina skroz ne otopi. Hladite oko 30 minuta dok se mješavina ne počne zgušnjavati.
6. Koristeći kašiku, formirajte veća srca od ove smjese na lagano pouljen tanjir i stavite u zamrzivač da se stegne.