Zapečena punjena jaja

Name: Zapečena punjena jaja
Prep time: 30 min
Ingredients: 6 Tvrdo kuhana jaja; 30 g Maslac; 20 g Brašno; 2.5 dl mlijeko; So, biber; 30 g Sitno isjeckani peršun; 30 g Strugani parmezan; 2-3 dl Umak od paradajza

Objavila Azra

Zapečena jaja su dekorativno i ukusno predjelo koje će oduševiti sve prave gurmane.

Priprema:

Oljuštiti jaja i rasjeći ih uzduž napola. Povaditi žumance i propasirati ih.
Napraviti bešamel od maslaca, brašna i mlijeka. Posoliti, pobiberiti, dodati pasirane žumance, peršun, strugani sir i sve dobro promiješati.
Ako masa nije dovoljno kompaktna, dodati još struganog sira.
Ovim nadjevom napuniti polutke bjelanaca, poredati ih u vatrostalnu zdjelu i preliti umakom od paradajza. Staviti u umjereno zagrijanu pećnicu i peći desetak minuta.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno