Umak pesto

Objavila Azra

Ovaj će se umak u zatvorenoj posudi u frižideru održati barem sedmicu dana. Može se i zamrznuti (u tom slučaju ne dodajite parmezan), ali važno je dobro omotati posudu sa barem dva sloja najlona kako se aroma ne bi razlila po cijelom zamrzivaču.

Priprema:

  1. Miksajte pinjole, bosiljak i bijeli luk dok ne dobijete glatku smjesu. Polako dodajte ulje i nastavite miksati dok ne dobijete gustu pastu.
  2. Začinite solju i biberom prema ukusu.
  3. Umiješajte umak u kuhanu i ocijeđenu tjesteninu, te sve skupa pospite parmezanom.

Savjet:

smjesa se može miksati i u multipraktiku radi bolje teksture.

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 1 kašičica Pinjole
  • 4 kašičice Istrgani listovi bosiljka
  • 2 češnja Bijeli luk
  • 75 g parmezan
  • 1 kašičica Maslinovo (ali ne djevičansko ulje)
  • Prema ukusu So, biber

Kategorije: