Čokoladna torta od sira

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 170ºC. Namastite okrugli kalup promjera 23-25cm i dno obložite namašćenim papirom za pečenje.
2. Za podlogu smiješajte kekse, otopljeni maslac, naribanu čokoladu i šećer.
3. Ravnomjerno je natisnite na dno i uza stijenke pripremljenog kalupa u tankom sloju.
4. Otopite čokoladu sa šećerom u prahu u zdjeli iznad posude s vrelom vodom ili u dvostrukom kotliću.
5. Zdjelu sklonite s vatre i umiješajte vaniliju. Neka se kratko prohladi. U drugoj zdjeli zajedno istucite jaja i krem sir. Pažljivo umiješajte ohlađenu čokoladu pa sve dobro promiješajte.
6. Čokoladni nadjev izlijte na podlogu od keksa. Pecite dok se nadjev ne stegne, oko 45 minuta.
7. Neka se hladi u kalupu, na rešetki, pa u frižideru 12 sati. Uklonite stijenku kalupa, a kolač od sira premjestite na pladanj za posluživanje.
8. Za ukrašavanje na kolač položite ukrasni papir sa rupičastim uzorkom te preko njega pospite šećer u prahu.
9. Lagano uklonite papir, a na kolaču bi trebao ostati uzorak.