Medeni tiramisu

Priprema:

1. Mlijeko, šećer i puding pripremite prema uputama na omotu. Želatinu otopite prema uputama na omotu. Omekšane listiće želatine zagrijte s amarettom pa umiješajte u još vrući puding. Dok se puding hladi, nekoliko ga puta promiješajte. Kad se puding ohladi toliko da počne želirati, dobro umiješajte sir mascarpone.
2. Na sitno narezane medenjake i smjesu slojevito slažite u kalup za kolače (10 x 30 cm), koji ste prethodno obložili prozirnom folijom za hranu. Komadiće medenjaka pritom poprskajte crvenim vinom. Na kraju na to položite piškote i malo ih utisnite u smjesu. Neka najmanje pet sati odstoji na hladnom.
3. Kalup izokrenite i pažljivo istresite tiramisu na podlogu za serviranje. Odstranite foliju. Pospite kakaom te kolač do posluživanja čuvajte na hladnome.