Starinska sirnica
Objavila HoneyEvo recepta (koji je u mojoj porodici godinama) za jednu neobičnu sirnicu. Meni je ova omiljena! :-)
Priprema:
- Svježi sir izradite viljuškom. Dodajte jaja, šećer, vanilin šećer i brašno koje se prije toga pomiješa s praškom za pecivo.
- Kruh narežite na kockice, prelijte mlijekom i ostavite da stoji oko 15 minuta, a zatim ga dodajte mješavini sa sirom. Umiješajte još kiselo vrhnje i naribanu limunovu koricu.
- Ulje dobro zagrijte u plehu, po plehu rasporedite pripremljenu smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 25 minuta. Sirnicu ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Tokom pečenja po potrebi sirnicu pokrijte aluminijskom folijom. Najbolje je upotrijebiti raženi kruh star jedan dan.
Sastojci:
- 400 g Mladi sir
- 4 jaja
- Po 1 Vanilin šećer, limun
- Po potrebi Pšenično oštro brašno
- 1 Prašak za pecivo
- 800 g Raženi hljeb
- 400 ml mlijeko
- 400 ml Kiselo vrhnje