Mesna supa sa kockama od sira

Priprema:

1. Čvrsto ulupati bjelance sa malo soli. Izmješati brašno sa praškom za pecivo i naribanim sirom (ostaviti jednu kašiku naribanog sira na stranu). Žumanca i brašno dodati ulupanim bjelancima i lagano sastaviti.
2. Pleh za pečenje obložiti pergament papirom i odozgo premazati tjestom 1/2 cm debljine. Posuti paprikom i sirom i peći na 200 stepeni (pećnicu prethodno zagrijati) oko 10 minuta dok ne dobije zlatnožutu boju.
3. Tjesto peći u vatrostalnom sudu 8 minuta. Isjeckati na kockice i staviti u supu. Svaka od 4 porcije sadrži 130 kalorija.