Džem od limuna

Priprema:

1. Viljuškom probodite limune pa postavite u zdjelu s hladnom vodom.
2. Pustite da odstoje tri dana, mijenjajući vodu dva puta na dan.
3. Narežite limun na vrlo tanke kriške i odstranite koštice pa sve izvažite.
4. Poslažite kriške u lonac i prelijte vodom (količina vode treba odgovarati polovici težine izvaganih limuna).
5. Nakon što ste pustili da kuha 10 minuta dodajte šećer (količina šećera treba biti jednaka težini nasjeckanog limuna). Često miješajte i kuhajte na slaboj vatri sve dok ne dobijete željenu gustoću.
6. Od polovice džema napravite pire pa zajedno s drugom polovicom dobivena džema stavite u staklenke.
7. Ohlađen, izvrsno pristaje uz vruće pecivo ili vrući toast kruh.