Torta od riže
Objavila AidaTalijanski recept, neobična kombinacija riže i tijesta!
Priprema:
- Tijesto pripremiti od navedenih sastojaka, razvaljati ga na debljinu cca 2 mm te ostaviti preko okrugle posude u kojoj ćemo pripremati pitu, da odstoji oko pola sata. U međuvremenu skuhati rižu u slanoj vodi al dente.
- U posudu staviti 3 jaja, šafran, mlijeko, dodati kockice šunke, kobasice i sira, te dobro izmješati. Zatim dodati rižu parmezan, sol, papar, peršin te sve skupa dobro izmješati. Tijesto treba prelaziti posudu u kojoj ćemo peći cca 5-6 cm. Sastojke staviti preko tijesta u tepsiju te zatvoriti rubove sa tijestom.
- Premazati vrh jednim tučenim jajem, i dodati par listova maslaca. Peći na 180 ºC oko 20-30 min….dok tijesti ne poprimi zlatno žutu boju. Poslužiti toplo.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 400 g Brašno
- 6 kašikica maslinovo ulje
- 1 Prašak za pecivo
- malo so
- po potrebi Voda
za punjenje:
- 400 g Riža
- 1 vrećica Šafran
- 100 g pršut kockice
- 100 g Kobasice narezane na kockice
- 100 g sir izrezan na kockice
- 100 g Ribani parmezan
- malo mlijeko
- 4 jaja
- malo Maslac
- po potrebi So, biber, peršun