Juneći kroketi s limunom

Priprema:

1. Sredinu hljeba natopiti u mlijeko, za to vrijeme narendati koru limuna.
2. Mljeveno meso pomješati sa ocjeđenom sredinom hljeba, narendanom korom polovine limuna, dodati jaje i biber. Izmješati i od pripremljene mase oblikovati 8 kroketa.
3. U međuvremenu skuhati kocku koncetrata za kokošiju supu u 1/2 l vode, kada provri pažljivo spuštati krokete i kuhati 10 minuta.Izvaditi rešetkastom kašikom, staviti na topao tanjir, poslužiti toplo dekorisano po želji.