Kineski rižoto

Priprema:

1. U lonac sipati 9 dl vode, pa kad proključa dodati 2 kocke supe, prokuhati i od toga odvojiti 1,5 dl.
2. U drugu posudu sipati 1 dl ulja, očišćenu glavicu luka u koju su zabodena 2 karanfilića, 400 g pirinča. Sve propržiti mješajući drvenom varjačom. Naliti sa 7,5 dl one prethodno prokuhane supe, promješati, pokriti i kuhati na tihoj vatri 10 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti poklopljeno. Posle 15 minuta, izvaditi i baciti luk, pirinač promješati viljuškom i opet poklopiti.
3. Na 1,5 dl ulja propržiti sitno isječen luk, dodati 150 g sitno isjeckanog pilećeg mesa i 100 g šunke isečene na rezance. Poslije 5 minuta ubaciti 300 g sitno na listiće isječenih pečurki i 150 g paradajza. Propržiti sve zajedno, pa dodati umućena jaja izmješana sa hladnom supom. Promješati, pustiti da provri pa skloniti sa vatre i začiniti. Sos i pirinač spojiti, izmješati varjačom i služiti.