Riblja čorba s krompirom
Objavila PcelicaRiblja čorba s krompirom, po francuskoj recepturi! :-))
Priprema:
- Zagrijte maslinovo ulje u većoj tavi. Dodajte isjeckani luk, bijeli luk, čili paprike i šafran i pirjajte na srednjoj temperaturi oko 10 minuta.
- Dodajte paradajz iz konzerve, pire od paradajza i bijelo vino. Pustite za provrije a zatim smanjite temperaturu i kuhajte još oko 5 minuta dok se nivo tekućine ne reducira (smanji).
- Dodajte krompir i kuhajte lagano još 15 minuta. Začinite solju i biberom. Umiješajte očišćene i pripremljene morske plodove, a zatim na vrh stavite riblje filete.
- Poklopite i kuhajte na srednjoj temperaturi još narednih 10 minuta.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Pospite sa dosta peršuna i poslužite u tanjirima za supu. Svjež bijeli hljeb odlično ide sa ovim jelom.
Sastojci:
- 350 g Morski plodovi (miješani)
- 600 g Riblji file (crvena riba)
- 1 kašika Paradajz pire
- 200 ml Bijelo vino
- 800 g Paradajz (u komadićima)
- Po želji Morska so, svježi biber
- 2glavice, 2 režnja Luk, bijeli luk
- Po 1 Čili papričice, šafran
- Po 2 kašike Maslinovo ulje, peršun