Šnicle od prosa

Priprema:

1. U lonac stavite proso, so i vodu, pa kuhajte pola sata. Kad se prohladi, dodajte povrće i dobro izmješajte. Oblikujte pljeskavice, a zatim ih pržite dok ne porumene.
2. Odlično se slažu sa tofu sirom (sir od soje), varivom. Mogu se servirati uz cveklu, bareni kupus i šargarepu, a dekorisati pečenim suncokretovim sjemenkama.
3. Na tanjiru je i psenicno meso, a sve je začinjeno soja sosom.