Kari krompir

Objavila Aida

Kari krompir je idealan uz sve vrste mesa.

Priprema:

  1. Operite krompir, prokuhajte ga u slanoj vodi oko 15 - 20 minuta, ostavite da se ohladi i oljustite.Luk ocistite i iseckajte na trake. Papriku ocistite, operite, odstranite sjemenke i bijelu kozicu i isjeckajte na kockice.
  2. Zagrijte 3 kasike ulja u velikom tiganju i proprzite krompir, povremeno promjesajte. Dodajte kari i so i kratko prodinstajte sve zajedno. Izvadite krompir, ostavite ga da stoji na toplom mjestu, a tiganj obrisite (inace ce kari zagoreti i postace gorak).
  3. Zagrijte preostalo ulje i prodinstajte kockice paprike. Dodajte luk i dinstajte sve zajedno dok luk ne postane staklast. Dodajte biber i bademe, nalijte vodom i dinstajte jos 10 - 15 minuta.Dodajte jogurt i krompir u mesavinu paprike i zagrejte. Pospite kari-krompir sjeckanim persunom i posluzite.

Vrijeme pripreme: 45 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 800 g Krompir
  • 6 kašika Suncokretovo ulje
  • 2 kašike Kari u prahu
  • 2 Žute paprike
  • 2 Zelene paprike
  • 2 glavice Crni luk
  • po potrebi so, vegeta
  • 2 kašike olješteni sjeckani badem
  • malo Voda
  • 250 g Jogurt
  • 2 kašike Sjeckani peršun

Kategorije: