Pile u korici od soli

Priprema:

1. Zagrijati rernu na 200 stepeni. Pile natrljati spolja i iznutra sa jednom kašičicom soli. Skinuti iglice sa 2 grančice ruzmarina. Presjeći limun na pola, izmješati ga sa iglicama ruzmarina i napuniti time stomak pileta.
2. Ubaciti još i 2 čehna bijelog luka, zgnječena. Premazati pile uljem i ispržiti ga u tiganju sa svih strana na jakoj vatri.
3. Izmješati morsku so, 300 ml vode i ostatkom ruzmarina. Presuti 1/3 u pleh, staviti pile odozgo i pokriti ostatkom soli.Razlomiti koricu od soli i servirati pile bez kožice.