Knedle s borovnicama

Priprema:

1. U posudu sipajte brašno, napravite jamicu u njemu i u nju sipajte šećer, udrobljeni kvasac, pa zalijte s dvije kašike mlijeka. Posudu prekrijte i stavite na toplo dok se kvasac na podigne.
2. Dodajte prstohvat soli, jaje, ostalo mlijeko i umesite glatko testo, pa opet vratite na toplo mjesto da kisne još pola sata. Tjesto podjelite rukama na jednake djelove, pa zatim viljuškom u njih utisnite borovnice, obrazujte pravilne knedle, pospite prah šećerom.
3. Tako pripremljene knedle ostavite deset minuta da odstoje. Nakon toga ih 10 minuta kuhajte, premažite margarinom, pospite kakaom ili mljevenim makom. Sve prelijte umućenom slatkom pavlakom.