Teleći biftek punjen sirom

Priprema:

1. Teleći biftek filovati sirom, a potom dodati začine (so i biber). Filovan i začinjen biftek pržiti u tavi.
2. Kada bude pržen do pola izvaditi ga iz tave i izrezati na kolutiće, te ga opet vratiti u tavu i još malo propržiti.
3. U drugoj tavi napraviti sos od vrhnja za kuhanje i smokija. Kada je sve gotovo, jelo servirati u tanjir.
4. Izliti sos u tanjir, preko kojeg se redaju kolutići bifteka. Po želji uraditi dodatnu dekoraciju narendanim sirom.