Paprike punjene povrćem

Objavila Aida

Paprike punjene povrćem je izuzetno jednostavan i ukusan recept kojemu rijetko ko mkože odoljeti..

Priprema:

  1. Paprike dobro operite, odrežite im kapice i izvadite sjemenke. Na zagrijanom ulju propržite sitno sjeckani crni luk, a zatim dodajte rendanu šargarepu.
  2. Nastavite da pržite još desetak minuta, pa dodajte barenu rižu. Dobijeni fil začinite biberom i solju. Kad se prohladi, napunite paprike. Složite ih u šerpu ili vatrostalni sud i pecite u rerni 20 minuta na 180 stepeni. U međuvremenu napravite sos.
  3. U tiganj s vrelim uljem sipajte dvije kašike brašna, pa nalijte s dva decilitra vode. Kad sos provri, začinite ga solju i biberom. Šerpu s paprikama izvadite i prelijte sosom. Vratite u rernu još desetak minuta.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 10 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 1 kg Paprike
  • 600 g mrkva
  • 100 g barena riža
  • 1 glavica Crni luk
  • 2 dl Ulje

sos:

  • 2 kašike Brašno
  • po potrebi So, biber

Kategorije: