Krompir salata sa senfom

Priprema:

1. Stavite krompir da se s ljuskom kuha pazeći da se ne prekuha. Gotov krompir ohladite, a u međuvremenu tvrdo skuhajte jaja i oljuštite ih.
2. Kuhana žumanca, senf, sok od limuna i bjeli luk stavite u blender i mješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Postepeno dodajte ulje u tankom mlazu uz stalno mješanje. Začinite solju i po potrebi dodajte još senfa. Ohlađen krompir oljuštite i isjecite ga na kolutove, a bjelanca isjeckajte i pomješajte ih s crvenim lukom isječenim na rebarca i usitnjenim vlašcem.
3. Sve stavite u činiju, prelijte sosom i dobro izmješajte. Salatu poslužite dobro ohlađenu i prije serviranja pobiberite.