Dvobojne šnite

Priprema:

1. Žumanca i šećer dobro umutite. Smjesi postupno sipajte brašno uz neprekidno mješanje. Na kraju lagano umješajte čvrsto umućena bjelanca. Tjesto preručite u podmazan i brašnom posut pleh i pecite 15 minuta na 180 stpeni.
2. Puding dobro izmješajte sa šećerom i 100 ml mlijeka. Preostalo mlijeko stavite da provri, dodajte razmućeni puding i skuhajte ga tako da bude gušći, uz neprestano mješanje. Puding podjelite na dva dijela, te u jedan umješajte izgnječene jagode.
3. Najprije koru nafilujte običnim pudingom, a onda rasporedite puding s jagodama. Ostavite u frižider da se dobro ohladi. Prije služenja isjecite na šnite i, po želji, ukrasite umućenim šlagom i čokoladnim prelivom.