Tortila s ribom

Priprema:

1. Skuhati krompir s ribom u slanoj vodi nekih 20-tak min.Ocjediti vodu ali rezervisati 1 solju na stranu. U zdjeli,izgnjeciti krompir,ribu,dodati jaja,persun,so i bijeli luk dok ne donijete ujednacenu smjesu.Dodati rezervisanu solju vode i jos jednom dobro izmjesati smjesu.
2. Postepeno dodavati brasno i prasak za pecivo dok ne dobijete jednolicno tijesto( sastav tijesta treba da bude cvrsce nego za nase ustipke).
3. U tiganj ili plitku serpu zagrijati ulje pa kasikom vaditi tortile i prziti