Crno bijele košarice

Priprema:

1. Zamijesite tijesto od 250 g brašna, malo praška za pecivo, 100 g mljevenih badema, 150 g masla, 100 g šećera, malo soli, 1 žumanjka. Gotovo tijesto prekrite čistom salvetom i ostavite u hladnjaku cc 1 sat. Kada izvadite tijesto iz hladnjaka tanko ga razvaljajte pa njime obložite prethodno namašćene kalupiće. Pecite na umjerenoj temperaturi da postanu zlatno smeđi cc 15-20 minuta. Gotove, pečene košarice izvadite iz kalupa dok su još tople.
2. Crne košarice Pjenasto zamutite maslo i šećer te dodajte keks i žličicu ruma. Ovom smjesom puniti ispečene i ohlađene košarice. Kada se masa dobro stisne košarice prelite rastopljenom čokoladom i ukrasite isjeckanim lješnjacima.
3. Bijele košarice Zamutite jedno bjelance sa 100 g šećera i sokom od pola limuna. Dodjte orahe, dobro izmiješajte i ovom smjesom punite košarice. Zasebno izmiješajte 150 g šećera sa 1 bjelanjkom i sokom od pola limuna. Svaku košaricu prelite ovim sirupom i ukrasite, po izboru; mljevenim orasima, čokoladnim bombonima ili šarenim mrvicama.