Slane perece

Priprema:

1. Pomiješati kvasac sa kašičicom šećera i 2 kašičice brašna. Dodati toliko mlake vode da se formira srednje gusta smjesa, pa ostaviti da uskisne.
2. U brašno dodati rastopljeni margarin, 30 g šećera, so i narasli kvasac. Postepeno sipati mlako mlijeko i umijesiti tijesto.
3. Dobro ga izraditi i oblikovati pecivo. Onda isijeći u jednake dijelove oblikovati valjke duge oko 30 sm, prečnika 1 cm.
4. Od toga praviti perece, štanglice, pogačice, prutiće i slično. Premazati vodom, posuti solju i susamom. Zatim peći oko 25 minuta na 200 stepeni.