Grah salata

Objavila sanda

Grah salata je uobičajena na blagdnaskom stolu, jer se računa da je posno jelo priladno za Badnju večer.

Priprema:

  1. Suhi grah namočiti preko noći (mladi grah ne treba namakati). Sljedeći dan, u lonac s hladnom, posoljenom vodom staviti grah i kuhati otprilike sat do sat i pol (ovisno o grahu, vatri i loncu).
  2. Luk narezati na tanke kolutove. Kad je grad kuhan, ocijediti ga, staviti u zdjelu i odmah topli začiniti bučinim uljem, octom, dodati luk te po okusu i potrebi popapriti i dosoliti. Ostaviti da se ohladi pa poslužiti. Ovako pripremljena salata može u hladnjaku stajati par dana
  3. Grah salatu možete pripremiti i od kozerviranog graha, kojeg treba oprati, pa potom izmješati s lukom, uljem i octom. Ako se priprema od kozerviranog graha, salatu pripremiti dan ranije kako bi grah „povukao“ sve okuse.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 1/2 kg suhog graha (ili 1 kg mladog) 2 glavice luka
  • bućino ulje ocat
  • sol i papar po ukusu

Kategorije: