Mirisni hljeb sa suhim voćem

Name: Mirisni hljeb sa suhim voćem
Prep time: 60 min
Ingredients: 40 g Glatko brašno; 4 dag Kvasac; 5 dag Šećer; pola kašike so; 125 g mlijeko; 3 dag Maslac; 1 vanila šećer; 1 Korica limuna; 1 Korica naranče; pola Sok od pola limuna; 1 kašikica Rakija; 40 dag Grožđice; 10 dag Badem; 5 dag Šećer u prahu

Objavila Aida

Ukusne šnite hljebčića poslužite uz jaku crnu kafu!

Priprema:

Grožđice oprati u toploj vodi i ocijediti.U posudu prosijati brašno, dodati sol, u sredini napraviti udubljenje te u njega razmrviti kvasac, dodati šećer, mlijeko pa napraviti kvas. Dok kvasac uzlazi, otopiti maslac u koji dodati vanilin šećer pa dodati kvascu i sve zajedno dobro miksati spiralnim nastavcima da se dobije mekano rahlo tijesto.
U tijesto dodati ocijeđene grožđice, nasjeckane oguljene bademe, naribanu koricu od limuna, naribanu koricu od naranče, limunov sok i rakiju. Sve dobro zamijesiti i ostaviti pokriveno na toplom da uzlazi oko 40 minuta.
Zatim tijesto premijestiti, oblikovati i staviti u namašten kalup za srneći hrbat. Neka još 15 minuta stoji na toplome.Pečeno, još toplo premazati maslacem i bogato posuti šećerom u prahu.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost: Lagano