Pikantno pureće meso s krompirom

Objavila Honey

Probajte ukusni specijalitet od puretine. Odličan recept.

Priprema:

  1. Cijeli komad puretine namažite začinskom soli sa svih strana, zarežite (ne do kraja) cijelu površinu.
  2. Stavite u vatrostalnu posudu, samo površinu premažite sa pestom i ajvarom, posipajte začinima i prelijte maslinovim uljem (ne treba previše jer puretina pusti svoj sok).
  3. Poklopite i pecite na 200°C 30-tak minuta. Kad porumeni, maknite poklopac i još zapecite 15-tak minuta.
  4. Kad se malo ohladi, režite komade suprotno od zareza koje ste napravili prije pečenja.
  5. Krompire operite, nemojte ih guliti nego svaki posebno umotajte u aluminijsku foliju, tako da sa strane imate “mašnice”, i stavite na pleh.
  6. Pecite ih na 220°C cca 40 minuta (probajte čačkalicom da li su mekani). Sir i vrhnje dobro promiješajte i začinite.
  7. Malo ohladite, na gornjem dijelu odmaknite foliju, izdubite malom kašikom rupu do dna krompira (ne široku) i punite punjenjem, te posipajte ruzmarinom.

Savjet:

Krompir se jede sa malom čajnom kašikom, tako da ga “dubite” do korice, još uvijek umotan u foliju.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 500 g Bijelo pureće meso
  • 2 kašike Crveni pasta sos
  • 2 kašike Ajvar
  • Ruzmarin, biber, maslinovo ulje

Za punjeni krompir:

  • 4 Veliki krompir
  • 1 dl Vrhnje
  • 1 dl Svježi kravlji sir
  • So, ruzmarin

Kategorije: