Rebrasti kolač

Priprema:

1. Bjelanjke izmiksati sa par zrna soli u čvrsti snijeg.
2. umanjke i šećer dobro izraditi mikserom, zatim dodati vodu i ulje te na kraju oštro brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dobro izmiksati i u to dodati cvrsti snijeg od bjelanjaka.Pola smjese uliti u jedan rebrasti kalup, a u drugu polovinu dodati kakao pa izliti u drugi rebrasti kalup.Kalupe staviti istovremeno u pećnicu na 180°C na oko 30 minuta.
3. Brašno razmutiti sa hladnim mlijekom tako da nema grudica i skuhati u mlijeku. U ohlađenu kremu dodati pjenasto razrađeni maslac sa šećerom u prahu i kašikom ruma.Oba biskvita razrezati na šnite debljine rebra kalupa te ih naizmjence filati kremom (crni biskvit-krema-bijeli biskvit-krema..) Ostatkom kreme premazati vanjski dio kolaca.