Starinski kolač od jabuka

Priprema:

1. Umutite šećera 250g i maslac, dodajte jedno cijelo jaje i jedno žumance i na kraju brašno.
2. Izmiješajte tijesto i podijelite ga na dva dijela. Jedan dio razvucite po kalupu ili tepsiji, pa preko njega stavite nadjev od l kg ribanih jabuka, 200g šećera i malo mrvica.
3. Preko ovog nadjeva razvucite drugu polovinu tijesta, premažite odozgo preostalim bjelancetom i pecite na umjerenoj vatri.