Risoni i tikvice

Name: Risoni i tikvice
Prep time: 60 min
Ingredients: 200 g risoni; 40 g Maslac; 1 glavica Luk; 400 g Tikvice; 4 jaja; 125 ml vrhnje za kuhanje; 120 g Ricotta sir; 100 g Mozzarella sir; 80 g parmesan sir

Objavila Aida

Ovo je izuzetno ukusan i jednostavan recept. Drage dame, pripremite isti....!

Priprema:

U dosta vode skuhati risone”al dente”,pa ih dobro ocijediti.Luk isjeckati i proprziti na maslacu ili ulju,pa dodatiizrendane tikvice.
Izmijesati i iskljuciti ringlu,tako da tikvice samo “uvenu”. Prohladiti,ocjediti od soka kojeg su pustile,pa sipati u zdjelu. U zdjelu jos dodati sve sireve(ostaviti 1/2 parmesana),vrhnje,jaja i zacine po zelji(soli,bibera).
Laganim pokretima ruke,sve spojiti,pa sipati u maslacem namazane kalupe. 4 kalupa(od 500ml zapremnine)ili1 veliki (od 2 lit.zapremnine),pa sipati smjesu u njih.Odozgo posuti sa preostalim partmesanom!!Staviti peci u predhodno zagrijanu rernu na 180C,oko 35-40minuta. Prohladiti i posluziti !!

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost: Lagano