Cheesecake s jagodama

Objavila Honey

Kremast i lagan cheesecake od jagoda. Po ovoj recepturi možete pripremiti kolač sa drugim voćem, po vašem izboru.

Priprema:

  1. Kora: U plazmu sipati otopljen puter i promiješati. Dodati mlijeko. Masu sipati i prstima dobro prilijepiti na dno okruglog manjeg pleha kome se skida ivica.
  2. Fil: Dvije kesice želatina sipati u 100 ml hladne vode i ostaviti da nabubri. Sir i šećer izmiješati varjačom. Dodati slatku pavlaku (ne mutiti, samo je onako tečnu sipati u sir). Nabubreli želatin ugrijati da se rastopi.
  3. Dodati bijeloj masi. Hladnom vodom navlažiti ivicu pleha pa sipati fil preko kore. Ostaviti u frižideru da se dobro stegne, bar 4-5 sati.
  4. Preliv: U dublji sud staviti bjelanca, šećer i isjeckano voće. Mutiti mikserom sve zajedno dok se ne dobije pjenasta gusta masa. Dobro ohlađenu tortu pažljivo odvojiti od kalupa i prebaciti na tacnu.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Posluživanje: Isječenu krišku torte obilato preliti kremom od voća.

Sastojci:

  • 150 g mljevena plazma
  • 75 g otopljeni puter
  • 3 kašike mlijeko

Fil:

  • 500 g Sjeckani sir
  • 500 ml Slatka pavlaka
  • 10 kašika Šećer
  • 1 Vanilin šećer
  • 2 kesice Želatin

Preljev:

  • 1 Bjelance
  • 1 čaša Šećer
  • 2 čaše Isjeckane jagode

Kategorije: