Limun ploške

Priprema:

1. Od brašna pomiješanog s praškom za pecivo, šećera, rastopljenog margarina, jaja , strugane kore limuna i mlijeka umijesite tijesto. Podijelite ga na 4 jednaka dijela i svaki od njih razvaljajte na oko 3 mm debeli četverokut. Jedan po jedan pecite u pećnici oko 10 minuta na temperaturi od 200°C .
2. Ohlađene listove tijesta slažite jedan na drugi, a između stavljajte sloj kreme. Kolač pošećerite i izrežite na ploške.
3. Krema: 1 dl hladnog mlijeka i brašno umiješajte, te zakuhajte u 3 dl vrućeg mlijeka, kratko prokuhajte da ga zgusne i ostavite hladiti. Pjenasto umiješanom margarinu dodaj te vanilin-šećer, šećer, limunov sok i ohlađenu kremu.