BAMJA

Objavila abida

Navedeni sastojci su dovoljni za cetiri obroka. Meso se izreze u zalogajice u jednu serpu, luk ocisti i iskriza na meso, doda so, biber, izrezan majdonos (persun), celer i aleva paprika, te sve dinsta na tihoj vatri. Za to vrijeme se obari bamja

Priprema:

  1. bamjaj e bolja ako je suha
  2. dobro jedodati i malo bijelog luka u bamju
  3. bamja se dinsta na tihoj vatri

Savjet:

Ako se stavlja sirova bamja, onda treba odrezati peteljke i kapice bamje.

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Ako se stavlja sirova bamja, onda treba odrezati peteljke i kapice bamje.

Za: 4 osoba

Sastojci:

  • 250 gr. sirove ili 50 gr. suhe bamje
  • 750 gr. bravljeg ili janjeceg masnijeg mesa
  • # 120 gr. crvenog luka # aleva paprika
  • # so # biber # rukovet majdonosa (persunov list)
  • # so # biber
  • List celera
  • # 1 limun # malo sirceta

Kategorije: