Guščija pašteta

Objavila Honey

Recept za domaću guščiju paštetu.

Priprema:

  1. Guščiju jetru, slaninu i salo sameljite zajedno sa lovorovim listom i karanfilićem. Posolite, pobiberite, dodajte malo muškatnog oraščića (na vrh noža) i sve dobro izmiješajte.
  2. Kalup obložite slaninom i ispunite pripremljenom masom do ¾ njegove visine. Stavite u umjereno zagrijanu pećnicu i pecite 45 minuta na oko 225°C.
  3. Gotovu paštetu prebacite u zdjelu za posluživanje, pa je ohladite. Paštetu izrežite na kriške i poslužite sa zelenom salatom i prepečenim hljebom.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 350 g Guščija jetra
  • 100 g Suha slanina
  • 150 g Guščije salo
  • 1 Lovorov list
  • 1 Karanfilić
  • So, biber, muškatni oraščić u prahu
  • Kuhana slanina isječena na tanke režnjeve

Kategorije: