Riža sa maslinama i paradaizom

Priprema:

1. Prebranu rižu operite neposredno prije dinstanja. Na vruće ulje stavite propržiti očišćen luk, izrezan u dvije polovice. Zatim dodajte rižu, dobro promiješajte i zalijte dvostrukom količinom supe od kocke u kojoj je razmućen paradajz. Sve promiješajte, poklopite i ostavite da sasvim lagano kuha bez miješanja. Možete povremeno protresti.
2. Kad voda sasvim ukuha, riža je gotova. Prije posluživanja izvadite luk. Rižu s paradajzom poslužite uz razna dinstana i pržena mesa.
3. Prednost ovakve riže je u tome da se teže raskuha i da ima posebno prijatan okus. Vodu u rižu dodajemo odjednom, i to obično na l šoljicu riže 2 šoljice vode.