Musaka od kelja

Priprema:

1. Kelj oprati, odvojiti listove pa ih blanišarti u ključaloj vodi (kad voda ponovno zavije, kuhati 2-3 minute). Blanširane listove ocijediti i staviti na stranu.Mljeveno meso prodinstati: zagrijati ulje, zastakliti jednu glavicu sitno nasjeckanog luka, pa dodati meso. Meso posoliti i popapriti po ukusu, tko voli može dodati i slatke crvene paprike. Dinstati otprilike pola sata na slaboj vatri, pa maknuti s vatre i posuti sitno sjeckanim peršinom.
2. Pleh za pečenje namastiti i obilato posuti krušnim mrvicama, pa pokriti dno polovicom blanišranih listova kelja, kelj prekriti mesom te na vrh složiti drugu polovicu listova kelja.
3. U jaja po ukusu dodati malo vrhnja (par žlica), dodati par kašika brašna (smjesa mora biti gusta otprilike kao za palačinke) i preliti po patliđanima i mesu. Pečnicu zagrijati na 170°C i peći 30 do 40 minuta.