Pečeno pile sa limunom i krompirom

Priprema:

1. Pile operite spolja i iznutra i malo prosušite. Skuhajte supu od kocke na uobičajeni način. U tepsiju za pečenje nalijte malo ulja, pa stavite pile koje ste sa svih strana posolili i pobiberili.
2. Krompir operite i stavite sa ljuskom da se kuha. Potrebno ga je skuhati do pola. Rernu zagrijte na 200°C i stavite pile da se peče 20 minuta.
3. Povremeno pile nalivajte skuhanom supom od kocke. Limun operite i isijecite na kriške. Kuhani krompir malo prohladite, očistite i isijecite na veće komade.
4. Pile izvadite iz rerne i okolo poredajte isječeni krompir, a na pile poredajte kolutove limuna. Žalfiju operite, malo je prosušite i poredajte po piletu i krompiru.
5. Ako koristite suhu žalfiju, malo je natopite u vodu prije stavljanja u tepsiju. Bijeli luk očistite i isijecite na tanke režnjeve pa i njega stavite u tepsiju. Nalijte ostatkom supe od kocke.
6. Začinite po ukusu i vratite u rernu da se dopeče, još nekih 50 minuta.