Karfiol s bademima

Priprema:

1. Karfiol razdvojiti na manje komade i kuhati u posoljenoj vodi 10 minuta. Ocjediti.
2. Zagrijati maslac vodeći računa da ne potamni, dodati pripremljene prezle i peći ih na niskoj temperaturi dok ne počnu da mjenjaju boju, zatim dodati bademe isječene na listiće, posoliti i pobiberiti po ukusu.
3. Komade skuhanog karfiola staviti na tanjir za posluživanje, preliti razmućenom pavlakom, posuti smjesom sa bademima i odozgo dekorisati peršunovim listovima. Poslužiti toplo.