Čorba sa kiselom pavlakom

Priprema:

1. Maslac zagrijati, dodati brašno i sasvim malo ga propržiti tako da zaprška ostane svijetla.
2. Naliti malo hladne vode, zatim doliti potrebnu količinu tople vode (oko 1 litra) i ostaviti da prokuha. Dodati kiselu pavlaku i sitno sječeno peršunovo lišće.
3. Može se začiniti žumancem koje je izmiješano s malo pavlake i nekoliko kapi soka od limuna. Posebno isjeći male kocke hljeba, prepržiti i služiti uz ovu čorbu.