Teleća šnicla s kaduljom

Priprema:

1. Zagrijte maslac i maslinovo ulje u tavi za prženje i spustite listove kadulje u vruću masnoću samo jednu minutu da se zagriju. Izvadite ih i ocijedite.
2. Stavite listove pršuta i kadulje na svaku šniclu, preklopite i pričvrstite ih čačkalicom. Brzo ih pecite u tavi po dvije minute sa obje strane. Začinite solju i biberom.
3. Čuvajte ih na toplom, a u tavu dospite bijelo vino. Kratko prokuhajte i služite šnicle s ovim sosom i komadima limuna. Upotpunite jelo baget kruhom.