Gravce na tavce

Priprema:

1. Istrijebite i operite grah, pa ga stavite da se kuha nekih 10 minuta, a zatim prospite tu vodu, nalijte drugu, vruću, i kuhajte još 2,5 - 3 sata na laganoj temperaturi.
2. U međuvremenu, očistite crni luk i isijecite ga na sitne kocke, bijeli luk protisnite ili i njega isijecite što sitnije, te usitnite peršun. Zatim potopite suhe papričice u vruću vodu i ostavite ih potopljene oko 15 minuta.
3. U odgovarajućoj posudi zagrijte ulje i kratko propržite crni luk. U propržen luk dodajte kašiku brašna, promiješajte i kratko propržite. Sklonite sa vatre, dodajte alevu papriku, promiješajte, dolijte malo vode (ne više od 1 dcl) i opet, na kratko, vratite na vatru.
4. Zatim izvadite paprike iz vode i odstranite peteljke i sjemenke, te ih isijecite na krupnije komade. Kada je grah kuhan, odnosno, kada prođe 2,5 do 3 sata od kad ste ga stavili da se kuha, dospite zapršku i promiješajte.
5. Dodajte bijeli luk, peršun i papriku. Posolite i pobiberite po ukusu i sve dobro promiješajte. Ovako pripremljen grah prespite u sud od gline i zapecite u rerni na 200°C oko 40 minuta.