Rafaelo kuglice

Priprema:

1. Na visokoj temperaturi kratko propržite lješnike pa ih ogulite.U dublju posudu stavite vodu da proključa pa dodajte šećer i margarin i miješajte dok se ne rastope.Sklonite posudu sa vatre pa postepeno umiješajte mlijeko u prahu i 400 g kokosovog brašna i ostavite smjesu da se hladi.
2. Od ovako pripremljene smjese oblikujte kuglice i u sredinu svake stavite prethodno propržen i oguljen lješnik.Ukoliko vam se desi da i ohlađena smjesa bude suviše mekana da biste lijepo mogli da oblikujete kuglice, slobodno dodajte još malo kokosovog brašna.
3. Uvaljajte kuglice u ostatak kokosovog brašna, te ih poredajte u papirne korpice.