Bajadera
Objavila inesBajadera je savršena poslastica za one koji cijene istinski ukus čokolade.
Priprema:
- U ključalu vodu stavite šećer i kuhajte oko 3 minuta, dok se šećer rastopi. Zatim toj smjesi dodajte mljeveni keks i malo promiješajte.
- Nakon 2 minute stalnog miješanja dodajte mljevene orahe pa sve kratko prokuhajte i ostavite da se malo prohladi.
- U prohlađenu smjesu dodajte 200 g maslaca koji ste prethodno isjekli na manje komade pa miješajte dok se maslac ne rastopi. U drugoj posudi rastopite 150 g čokolade pa u rastopljenu čokoladu dodajte polovinu pripremljene smjese i sve dobro izmiješajte.
- Zatim namažite pleh maslacem pa ravnomjerno rasporedite dio smjese sa čokoladom, a preko te smjese rasporedite i drugi dio smjese.
- Za glazuru rastopite čokoladu i maslac na niskoj temperaturi i tako pripremljenom glazurom prelijte kolač. Sačekajte da se kolač ohladi i da se glazura dobro stegne pa ga poslužite isječenog na male pravougaonike. Uživajte!
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 700 gr Šećer
- 250 gr Mljeveni orasi
- 150 gr Čokolada za kuhanje
- 250 gr Mljeveni keks
- 200 gr Maslac
- 20 kašika Voda
Glazura:
- 100 gr Čokolada za kuhanje
- 50 gr Maslac