Pancerote
Objavila DeniZapravo nisam sigurna da je ovo pravi naziv ovog jela, ali ga moja tetka tako zove. Nije preteško za pripremiti, a ako vam ostane viška praktično je ponijeti sa sobom koji za užinu.
Priprema:
- Zamijesite tijesto od brašna, ulja, kvasca, mlijeka i soli. Ostavite na toplo mjesto da nadođe.
- Pripremljeno tijesto razvaljajte, pa kalupom vadite krugove, željenog promjera (zavisno kolike pancerote želite). Na jednu polovinu kruga stavite naribani sir, paradajz pire i začine, pa preklopite drugom stranom i savijte rubove, da vam se tijesto ne bi razdvajalo.
- Dobro zagrijte ulje, pa pržite pancerote sa svih strana, dok ne dobiju lijepu rumenu boju. Poslužite sa salatom.
Vrijeme pripreme: 2 sati
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 500 g Brašno
- 1 kesica Kvasac
- 1 kašika Ulje
- po ukusu so
- 250 ml mlijeko
- 200 g tvrdi, žuti sir
- po ukusu Origano
- 50 ml Paradajz pire
- po ukusu Biber
- Ulje za prženje