Krem karamel

Priprema:

1. Pomiješajte 100 g šećera s dva cijela jajeta, dodajte snijeg od 4 bjelanca te neprestano mješajući ulijte u mlijeko s vanilin šećerom koje ste prethodno zagrijali. Kada je krema gotova, izlijte je u 6 vatrostalnih posudica i ostavite da se ohladi
2. Pripremite karamel, tako što ćete 80 g šećera karamelizirati s kašikom vode, mješajući karamel ravnomjerno po dnu puterom prethodno namaćene posude. Ostavite ga da se malo ohladi, zatim ga rasporedite po posudicama i stavite ih u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni
3. Izvadite posudice nakon 25 minuta i ostavite da se krema ohladi. Kremu izvadite iz posudica na tanjire i poslužite.