Kuglof

Objavila Gabriela

Kolač izvorno potječe iz francuske pokrajine Alasce i veoma je ukusan, uvjerite se sami

Priprema:

  1. : Suhi kvasac pomješajte s pola dl mlakog mlijeka, kašikom šećera i kašikom brašna, pa pokrivenog držite na toplom mjestu dok mu se masa ne udupla. Brašno stavite u zdjelu, dodajte dignuti kvasac , te pjenasto umućen margarin s šećerom, žumancima, rumom, grožđicama i narianom limunovom koricom. Dodajte mlijeko i mješajte dok smjesa ne počne da lago pjeni i odvaja se od posude
  2. Pokrijite posudu i držite na toplom dok se masa ne udvostruči. Smjesu prebacite na podlogu prethodno posutu brašnom, premjesite te stavite u okrugli kalup za kuglof, koji ste prethodno namazali margarinom i posuli brašnom. Pokrijite ubrusom i ostavite na toplom 40-tak minuta.
  3. Kalup s kuglofom stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na srednjoj temperaturi oko 50 minuta Pečen kuglof izvadite iz kalupa, i pospite oilno šećerom u prahu

Savjet:

U smjesu možete dodati kandirano voće, bademe i orahe. Za šareni kuglof 1/3 smjese dodajte malo kakaaa pa prelijte preko ostatka smjese.

Vrijeme pripreme: 3 sati

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 100 g Margarin
  • 1 kesica Suhi kvasac
  • 4 Žumanac
  • 80 g Šećer
  • 30 g Brašno
  • 1 Limun
  • 3 kašike Rum
  • 150 g Grožđice
  • 2 dl mlijeko
  • 1 kesica Vanilin šećer
  • Šećer u prahu

Kategorije: