Žarbo kocke
Objavila inesUkusna poslastica koja neće ostaviti ravnodušnima ni one najizbirljivije!
Priprema:
- U brašno sipajte nadošli kvasac i dodajte jaje, šećer i omekšali maslac. Zamijesite tijesto i podijelite ga na tri dijela, te ostavite da odstoji pola sata. Vrelim mlijekom poparite orahe, pa im dodajte pjenasto umućene maslac i šećer u prahu s vanilom.
- Razvucite tijesto na veličinu poleđine pleha u koji ćete redati gotov kolač, pa ispecite tri kore. Prvu koru namažite džemom od višanja, pospite sa 50 grama šećera pomiješanog s vanilom, a preko nanesite polovinu fila od oraha.
- Zatim stavite drugu koru, namažite je džemom od kajsija i ponovite postupak. Stavite i treću koru i kolač pecite na 220 stepeni oko 40 minuta. Vodu, šećer i čokoladu rastopite na tihoj vatri, pa u smjesu koja ne smije da provri umiješajte maslac isječen na listiće. Kolač prelijte toplom glazurom. Ohladite ga i sijecite na kocke zagrijanim nožem.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Sastojci:
- 400 gr Brašno
- 200 gr Maslac
- 1 kom jaje
- 2 kašike Šećer
- 1 kašika Kvasac
Fil:
- 100 gr Šećer
- 1 kom Vanilin šećer
- 300 gr Mljeveni orasi
- 80 gr Šećer u prahu
- 300 ml mlijeko
- 100 gr Maslac
Za premazivanje:
- 100 gr Džem od kajsija
- 100 gr Džem od višanja
Glazura:
- 3 kašike Šećer
- 3 kašike Voda
- 100 gr Čokolada
- 60 gr Maslac