Šnenokle

Priprema:

1. Mlijeko stavite na štednjak da zakipi. U njega stavite vaniliju (možete staviti cijeli štapić,) Kad mlijeko provrije ako ste ostrugali vaniliju, procjedite mlijeko kroz gazu.
2. Zatim istucite snijeg od bjelanjaka. Kad je snijeg čvrst, kašikom grabite poveće komade i stavljajte ih u mlijeko. Kuhajte sa svake strane po par sekundi. Vadite ih šupljikavom kašikom u zdjelu.
3. Kad ste potrošili sav bjelanjak, žumanjke izmiksajte sa šećerom i ukuhajte u mlijeko. Prokuhajte dok se malo ne zgusne i prelijte preko bjelanjaka. Dobro ohladite i poslužite!